План – конспект интегрированного урока (технология – биология) по курсу «Кулинария »
в 5 классе
https://yadi.sk/i/VqC8ZAW4WvX5MQ - ссылка для скачивания план конспекта
Тема урока.
Рациональное питание.
Цели урока.
1.Обобщить
знания учащихся о правильном питании.
2.Развить
умения учащихся использовать дополнительную литературу, современные
информационные технологии при подготовке к
уроку
3.
Воспитывать бережное отношение к своему здоровью
4.Показать
тесную связь предметов «Технология»
и «Биология»
Задачи
урока.
1.Познакомить
с основными принципами питания, влияющими на здоровье человека
2.Научить
выбирать продукты и составлять индивидуальный рацион в соответствии с нормами
здорового питания
3.Развивать
критическое мышление, умение работать в группе.
Тип урока: урок усвоения новых знаний.
Планируемые результаты :
1) Предметные – освоение новых знаний о
физиологии питания, выявление
характерных особенностей пищевых продуктов. Приобретение умения ориентироваться в
ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее
полезные.
2) Метапредметные: регулятивные – умение
планировать промежуточное действие; коммуникативные - умение работать в группе
при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, познавательные
- выполнение работы по выявлению наиболее ценных в пищевом отношении пищевых
продуктов.
3) Личностные – установление учащимися связи между целью учебной деятельности и её
мотивом; умение конкретизировать и анализировать полученную информацию. Применять
полученные знания в жизни, формируя здоровый образ жизни в области питания.
Методы обучения: информационно-развивающий, проблемно-поисковый.
Вид урока: комбинированный урок.
Формы обучения: беседа, решение ситуационных задач, самостоятельная
работа.
Формы контроля: фронтальная, групповая, индивидуальная.
Межпредметные связи: биология, математика.
Оборудование: учебники,
таблицы «Пищевые вещества», «Суточные нормы витаминов», «Калорийность и состав
пищевых продуктов», карточки – задания, мультимедийная установка.
Изделие 2.
Изделие 3.
Изделие 4.
Изделие 5.
Изделие 6.
Изделие 7.
Изделие 8.
Изделие 9.
Изделие 10.
Изделие 11.
Изделие 12.
Изделие 13.
Изделие 14.
Изделие 15.
Изделие 17.
